Nowoczesna Japońska Restauracja Oita Soho zostało zaprojektowane w celu stworzenia wyrafinowanej, relaksującej przestrzeni z japońskimi wpływami, zachowującej część tożsamości ustalonej w pierwszej restauracji Oita, nieformalnej i obfitującej w rośliny. Przestrzeń wymagała czegoś więcej niż konwencjonalne podejścia minimalistycznego, nowoczesnego japońskiego designu, aby zapewnić wyjątkowe, niezwykłe doświadczenie stanowiące syntezę elementów estetycznych i kulturowych. Praca została zainspirowana esejem Tanizakiego „Pochwała cienia", który omawia zastosowanie, znaczenie i estetykę ciemności i cieni w japońskiej sztuce, designie i architekturze.