Restauracja Rozna to jedyna wykwintna omańska restauracja w Omanie, która jest wzorowana na starożytnym forcie. Z zewnątrz wygląda jak fort, a wewnątrz z obszernym centralnym dziedzińcem przypomina zamek. Jasny centralny dziedziniec to główna jadalnia, która może pomieścić jednocześnie ponad 100 gości. Dodatkowo istnieje 30 prywatnych pokoi, w tym 2 pokoje VIP dla rodzin i grup, które preferują prywatność. Pokoje te zaspokajają potrzeby dużych i małych grup, w tradycyjnych wnętrzach.